Ein guter BBQ-Rub lebt von der richtigen Gewürzkombination. Jedes einzelne Gewürz bringt eine eigene Note mit, die für das perfekte Geschmackserlebnis sorgt. Hier sind die essenziellen Zutaten und ihre Wirkung im Detail:
Paprika (edelsüß oder geräuchert)
Paprika verleiht dem Rub nicht nur eine intensive, rötliche Farbe, sondern bringt auch eine milde Süße mit. Geräucherte Paprika sorgt zusätzlich für eine feine Rauchnote, die besonders gut zu Schweinefleisch und Geflügel passt.
- LEICHT DOSIERBAR: Dank unseres Streuaufsatzes mit großer und kleiner Öffnung kannst du deinen Gewürzen ganz einfach die gewünschte Würze verleihen
- NACHFÜLLBAR & RECYCLEBAR: Unsere praktische Streudose kann einfach wieder befüllt werden und ist zudem auch noch recyclebar
- NATÜRLICH GUT: Dieses Gewürz enthält ausschließlich natürliche Zutaten und kommt ganz ohne Geschmacksverstärker oder Farbstoffe aus
Brauner Zucker
Der karamellige Geschmack von braunem Zucker sorgt für eine süße Balance und eine perfekte Kruste beim Grillen. Durch die Hitze karamellisiert er und bringt eine leichte Knusprigkeit ins Spiel, ohne das Fleisch zu überdecken.
- [GESCHMACK] Der Hype um die dunkle Bohne ist berechtigt... Auch wir sind dem unvergleichlichen Aroma der gemahlenen Tonkabohne verfallen! Unser Tonka-Zucker mit Kokosblütenzucker ist der perfekte Vanilleersatz und ein echtes Must-Have der Haute Cuisine; Die Mischung schmeckt lecker süß und ist vergleichbar mit Vanillezucker – nur besser!
- [ANWENDUNG] Ab in die Hängematte und genießen, es wird exotisch in Gebäck und Dessert! Die Mischung mit dem Charakter von Vanille und lässt sich daher hervorragend in Süßspeisen verwenden.
- [BESTE QUALITÄT] Ohne Geschmacksverstärker und künstliche Farbstoffe; Die Zutaten werden frisch bezogen, in die klassisch-eleganten Ankerkraut Korkengläser umgefüllt und nach sehr kurzer Lagerzeit an die Kunden versandt; 1x 110g Tonka-Zucker im Korkenglas.
Salz
Salz ist das Fundament jeder Gewürzmischung. Es hebt die Aromen der anderen Gewürze hervor und entzieht dem Fleisch Feuchtigkeit, sodass es saftiger bleibt. Meersalz oder grobes Salz sorgen für eine besonders gleichmäßige Verteilung.
- [GESCHMACK] Meersalz: Der Klassiker unter den Speisesalzen steckt voll salzigem Geschmack; Die feine Konsistenz verursacht ein angenehmes Mundgefühl beim Würzen, löst sich aber auch beim auch schnell auf!
- [ANWENDUNG] Unser Meersalz gehört -neben Pfeffer- als Standard-Speisesalz auf den gut gedeckten Tisch; Salz ist ein nahezu unverzichtbares Gewürz in der Küche. Es dient als Geschmacksverstärker und wird häufig in geringen Mengen dort eingesetzt, wo auch mit Zucker gearbeitet wird.
- [BESTE QUALITÄT] Ohne Geschmacksverstärker und künstliche Farbstoffe; Die Zutaten werden frisch bezogen, in die klassisch-eleganten Ankerkraut Korkengläser umgefüllt und nach sehr kurzer Lagerzeit an die Kunden versandt; 1x 170g feinstes, natürliches Meersalz im Korkenglas.
Schwarzer Pfeffer
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer bringt eine feine Schärfe und leichte Bitterkeit mit, die perfekt mit der Süße des Zuckers harmoniert. Besonders in Kombination mit Paprika verstärkt er die würzige Tiefe des Rubs.
- Ideale Würze für Steaks: Unser Steak Pfeffer verleiht Ihren Steaks eine einzigartige Geschmackstiefe und eine leicht pikante Note, die Ihre Geschmacksnerven verwöhnt.
- Perfekt zum Grillen: Ob auf dem Grill im Garten oder in der Pfanne in Ihrer Küche, unser Steak Pfeffer verleiht Ihrem Fleisch eine knusprige Kruste und ein intensives Aroma.
- Verfeinern von Saucen und Marinaden: Nicht nur für Steaks geeignet, sondern auch perfekt, um Soßen und Marinaden den letzten Schliff zu verleihen. Geben Sie Ihren eigenen Kreationen eine gehörige Portion Geschmack.
Knoblauchpulver
Knoblauch sorgt für eine herzhafte, leicht scharfe Umami-Note. Knoblauchpulver ist ideal für Rubs, da es sich gut mit anderen Gewürzen verbindet und sich gleichmäßig auf dem Fleisch verteilt.
- Ostmann Knoblauch granuliert würzt alle Arten von Fleisch, Saucen, Marinaden und Fisch.
- Ausgewählte Rohware, schonend verarbeitet und aromasicher verpackt.
- Knoblauch mit Olivenöl und feinen Kräutern mischen, Lammkeule damit bestreichen und braten.
Zwiebelpulver
Zwiebelpulver ergänzt den Knoblauchgeschmack mit einer mild-süßlichen Würze. Es verstärkt die Röstaromen beim Grillen und sorgt für eine zusätzliche Geschmackstiefe.
- [GESCHMACK UND AROMA]: Zwiebeln haben einen scharfen, leicht schwefelartigen und süßlichen Geschmack und verfeinern fast alle herzhaften Gerichte
- [ANWENDUNGSTIPP]: Zwiebelpulver oder -salz eignen sich immer dort, wo nur ein Hauch Zwiebel erwünscht ist
- [UNSERE ZUTATEN FÜR 100 % GESCHMACK]: Dieses Gewürz kommt ohne geschmacksverstärkenden Zusatzstoffen, Aromen, Farb- und Konservierungsstoffen sowie Palmöl aus
Chili oder Cayennepfeffer
Für eine angenehme bis kräftige Schärfe sorgt Chili oder Cayennepfeffer. Wer es mild mag, kann sich auf eine kleine Prise beschränken, während Fans von feurigen Aromen gerne großzügiger dosieren dürfen.
- Cayennepfeffer gemahlen von Ostmann eignet sich ausgezeichnet zu allen würzig-pikanten Speisen
- Cayenne-Pfeffer gibt Fleisch und allen pikanten Gerichten wie Chili con carne, Suppen, Saucen und Marinaden die richtige Schärfe
- Ostmann Cayenne-Pfeffer gemahlen 40g
Kreuzkümmel
Kreuzkümmel bringt eine erdige, leicht nussige Note in den Rub und sorgt für ein typisch texanisches BBQ-Aroma. Besonders gut harmoniert er mit Pfeffer und Knoblauch.
- Gemüsegerichte oder Eintöpfe schmecken erst richtig würzig mit dem Kreuzkümmel
- Mit natürliche zutaten
- Mit natürliche Aromastoffe
Senfpulver
Senfpulver gibt dem Rub eine würzige Schärfe und sorgt für eine zusätzliche Tiefe im Geschmack. Es hilft zudem, dass sich die Gewürze besser mit dem Fleisch verbinden und eine gleichmäßige Kruste entsteht.
- ✅ HOCHWERTIGE QUALITÄT: Wir von Saliamo haben den Fokus auf gemahlenes Senfmehl gelegt, welches hochwertig verarbeitet wurde. Bei der Herstellung haben wir darauf geachtet, dass unser Senfpulver teil entölt ist. Es hat ein angenehmes würzig-scharfes Aroma, welches sich allerdings erst mit Flüssigkeit entwickelt.
- ✅ PRODUKTSICHERHEIT: Damit Du lange etwas von Deinem gemahlenen Senfmehl hast, wird das Senfpulver in einem praktischen wiederverschließbaren Aroma-Beutel geliefert. So bleiben Dir die Qualität und der Geschmack lange erhalten. Außerdem bieten wir unser Senf Pulver in 3 verschiedenen Mengenangaben an, sodass für jeden etwas dabei ist.
- ✅ VIELSEITIG ANWENDBAR: Mit unseren gemahlenen Senfkörnern erhältst Du einen echten Allrounder. Du kannst unsere Senfkörner gemahlen sehr gut für Suppen oder Fleischgerichte verwenden. Aber auch zum Einlegen oder anrühren von Marinaden ist unser Senfpulver mit dem würzig-scharfen Aroma bestens geeignet.
Diese Gewürze bilden die Basis für eine klassische BBQ-Rub. Je nach Geschmack kannst du die Mischung anpassen oder mit weiteren Zutaten wie Oregano, Koriander oder Thymian verfeinern.
