Pulled Pork Nachos – Sensationell lecker und schnell gemacht

Nachos sind das perfekte Wohlfühlessen. Egal, ob als Hauptmalzeit, oder gemütlich vor dem Fernseher. Nachos gehen immer. Neben dem klassischen Käse bietet sich auch Pulled Pork prima als Füllung an. Je nachdem, ob man noch etwas vom Vortag übrig hat, oder fertiges Pulled-Pork aus dem Supermarkt verwendet, die Nachos gehen schnell und schmecken super. Ein passendes Topping darf natürlich auch nicht fehlen. Alles zur Zubereitung findest du in diesem Artikel. „Pulled Pork Nachos – Sensationell lecker und schnell gemacht“ weiterlesen

Pulled Lachs – Einfach lecker

Pulled Lachs
Pulled Lachs auf der Holzplanke

Pulled Lachs bzw. Pulled Salmon ist eines der aktuellen Hype-Gerichte und das auch zurecht. Aber Vorsicht. Im Gegensatz zu Pulled Pork ist Fisch grundsätzlich nicht für stundenlanges low&slow Barbecue geeignet. Fisch gart deutlich schneller und es bietet sich auch nicht jede Sorte an. Lachs ist neben anderen fettreichen Arten wie Makrele oder auch Forelle die erste Wahl. Andere Fischsorten wie die meisten Weißfische werden einfach zu schnell trocken und sollten lieber auf andere, klassische Art und Weise zubereitet werden.

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