Pulled Pork Blog

Lustige Männer T-Shirts rund ums Grillen

Ja, schon klar. Lustige T-Shirts für Männer sind nicht immer lustig. Allerdings gibt es auch Ausnahmen und grade das Thema Grillen bietet einige tolle Beispiele. Egal ob als Geschenkidee oder um sich selbst was Gutes zu tun. Mit dem richtigen Outfit macht das Grillen gleich doppelt soviel Spaß. „Lustige Männer T-Shirts rund ums Grillen“ weiterlesen

Fertiges Pulled Pork kaufen – Der Vergleichstest

Mittlerweile kann man in den meisten Supermärkten oder auch online fertiges Pulled Pork kaufen. Auch wenn das für viele eingefleischte Pitmaster ein absolutes NoGo darstellen dürfte, lohnt es sich aus meiner Sicht, mal die einzelnen Marken näher anzuschauen und einem Vergleich zu unterziehen. Nicht jeder kann oder möchte mit Smoker oder Backofen 20 Stunden auf sein Essen warten und vielleicht hat ja der eine oder andere Anbieter eine leckere, schnelle Alternative im Angebot. „Fertiges Pulled Pork kaufen – Der Vergleichstest“ weiterlesen

Pulled Chicken aus dem Backofen – Rezept, Tipps und Tricks

Pulled Chicken Burger
Auch Hühnchen eignet sich für einen leckeren BBQ-Burger

Pulled Chicken im Backofen ist eine tolle und schnelle Alternative zum Pulled Pork oder Pulled Beef. Das Hähnchen wird zart und hat bei richtiger Zubereitung ein tolles Raucharoma. „Pulled Chicken aus dem Backofen – Rezept, Tipps und Tricks“ weiterlesen

Beefer – Perfekte Steaks bei 800 Grad

Der Beefer ist ein Erfindung für das perfekte Steak zuhause. Fleischliebhaber gehören zu den seltenen Menschen, die bereit sind, den einen Schritt mehr zu gehen, au der Suche nach dem ultimativen Genusserlebnis. Der Beefer ist die Vollendung dieser Suche. Bei 800 Grad gelingt die perfekte Kruste und ein unglaublich saftiges Fleisch. Hier alles zu diesem tollen Gerät. „Beefer – Perfekte Steaks bei 800 Grad“ weiterlesen

Grillzangen im Vergleich – Was sagen Tests und Verbraucher

Wenige Grillmeister machen sich über den Kauf einer Grillzange Grillzangen im Vergleichtiefergehende Gedanken. Das ist ein Fehler, denn wie beim Grill, Anzünder oder Grillhandschuhe sorgt eine gute Qualität beim Grillbesteck für mehr Spass beim Barbecue. Und die Auswahl ist enorm. Die Frage nach der richtigen Grillzange fängt schon beim Material an.  Was soll es sein? Holz, Metall Kunststoff? Silikon oder lieber nicht? Dazu kommt die Form. Eine lange oder besser eine kurze Zange. Spätestens wenn man Kriterien wie Farbe und Form mit hinzunimmt ist das Angebot nahezu unüberschaubar.

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Freiluftheizungen, Heizpilze, Terrassenstrahler und Heizstrahler im Vergleich

Heizpilze und Heizstrahler mit Strom oder Gas erwärmen jede Gartenparty im Winter
Heizpilze sind nicht mehr nur der Gastronomie vorbehalten. Mittlerweile gibt es günstige Modelle für den privaten Einsatz auf Terrasse oder Balkon.

Warum nicht mal im Winter oder Herbst eine Grillparty mit Freunden veranstalten. Eigentlich kein Problem, wenn nur die Kälte nicht wäre. Ein Heizpilz bzw. Heizstrahler kann da Abhilfe schaffen und die Terrasse oder Balkon in einen molligen Lounge-Bereich verwandeln. Doch welchen Strahler soll man kaufen? Die erste Entscheidung die man treffen sollte ist die ob das Gerät mit Strom oder Gas betrieben werden soll. Beide Methoden haben Vor- und Nachteile, die vorab mit den eigenen Vorstellungen abgeglichen werden sollten. Bei dem einzelnen Strahler kommt es insbesondere auf die Heizleistung, Wärmeeffizienz, Verarbeitung und Sicherheit an. Die Preisspanne ist relativ breit von zweistelligen Beträgen bis an die tausend Euro für Designerstücke.

Um die Entscheidung etwas zu erleichtern, gehe ich im Folgenden auf die jeweiligen Techniken ein und stelle jeweils passende Strahler vor. „Freiluftheizungen, Heizpilze, Terrassenstrahler und Heizstrahler im Vergleich“ weiterlesen

Craft Beer – Das richtige Bier für den Grillabend

Grillen ist Männersache. Und ein Mann braucht auch ein Bier zum Grillen
Craft Beers bieten mal eine Abwechslung zum klassischen Pils

Bier und Grillen gehört irgendwie zusammen. Damit meine ich aber nicht das Ablöschen des Grillguts mit dem Hopfensmoothie, was man aus eh nicht machen sollte, da lediglich die Kohle abkühlt und Asche aufgewirbelt wird. Nein, ich meine das passende Getränk für den Pitmaster, der im Schweiße seines Angesichts das Fleisch zubereitet. Das können natürlich herkömmliche Biersorten sein, die man seit Jahren kennt. Allerdings kann das auf Dauer auch etwas langweilig werden. Eine Alternative sind die immer populärer werdenden Craft Beers. Also Biersorten, die von typischerweise kleinen Brauereien gebraut werden und besondere Geschmacksrichtungen bieten. „Craft Beer – Das richtige Bier für den Grillabend“ weiterlesen

Pulled Pork Auflauf, Lasagne und Gratin

 

Pulled Pork Auflauf
Ein Auflauf ist eine prima Möglichkeit die Pulled Pork Reste zu verwerten

Ein Pulled Pork Auflauf ist neben Pizza und Sandwiches eine weitere

 

Möglichkeit die oft vorhandenen Reste nach einem Barbecue zu verwerten. Das schöne daran ist, dass das Fleisch bereits soviel Aroma mitbringt, dass man gar nicht mehr viel an Würze und Zutaten braucht, um ein leckeres Essen zu erhalten. Zudem passt Pulled Pork zu fast allen Auflaufarten, egal ob Kartoffel-, Nudel-, Brotauflauf oder mit Gemüse. Wer kein Pulled Pork im Kühlschrank oder eingefroren hat, kann für die Rezepte auch fertiges Fleisch im Supermarkt oder online kaufen. Sucht man also Auflaufrezepte mit Fleisch sollte man sich die folgenden Varianten mal näher anschauen. „Pulled Pork Auflauf, Lasagne und Gratin“ weiterlesen

Grillwitze – Lustiges für die Zeit am Feuer

Im Folgenden einige Witze und Sprüche rund um das Thema Grillen. Einige sind schon etwas deftiger, aber bei die angebliche „Männer-Domäne“ gibt auch genug Vorlagen, um das starke Geschlecht etwas auf die Schippe zu nehmen. Viel Vergnügen.

Warum schweigt der Mann am Grill ?????
Er schämt sich das Tier nicht selbst erlegt zu haben.

Zwei Kannibalen grillen einen Clown – sagt der eine zum andern: Schmeckt irgendwie komisch, oder?

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Pitmaster, gute Bark! Aber Seasoning wäre besser als Rubben.

Und alles verstanden? Mit den Begriffen Rub und Moppen kannst Du als Leser hier vermutlich etwas anfangen. Andernfalls einfach in den entsprechenden Artikeln nachlesen. Es gibt aber noch viel mehr Begriffe die unter Grillfreunden verwendet werden und am Anfang stehen einem dabei die Fragezeichen in Gesicht geschrieben. Daher möchte ich hier ein paar Fachwörter vorstellen und hoffentlich für etwas Klarheit sorgen. „Pitmaster, gute Bark! Aber Seasoning wäre besser als Rubben.“ weiterlesen