Raclette mit Pulled Pork: Eine köstliche Fusion für besondere Anlässe

In der Welt der kulinarischen Experimente gibt es immer wieder unerwartete Kombinationen, die zu wahren Gaumenfreuden werden. Eine davon ist die Fusion von Raclette und Pulled Pork, eine überraschende, aber köstliche Verbindung von herzhaften Aromen und zarter Textur. In diesem Artikel erfährst du, wie du übriggebliebenes Pulled Pork in ein einzigartiges Raclette-Erlebnis für Anlässe wie Weihnachten oder Silvester verwandeln kannst. „Raclette mit Pulled Pork: Eine köstliche Fusion für besondere Anlässe“ weiterlesen

Ein Osterfest der Extraklasse: Pulled Pork Barbecue auf dem Grill

Ostern steht vor der Tür, und während viele sich traditionell auf Lamm oder Hase freuen, fragen sich ambitionierte Grillmeister: Passt Pulled Pork Barbecue zu Ostern? Die Antwort ist eindeutig – ja, und wie! In diesem Beitrag erfährst du, warum Pulled Pork eine köstliche und unkonventionelle Ergänzung zu deinem Osterfest sein kann. „Ein Osterfest der Extraklasse: Pulled Pork Barbecue auf dem Grill“ weiterlesen

Die Plateauphase im Detail – Pulled Pork für Profis

Die Plateauphase ist ein wichtiger Teil der Zubereitung von Pulled Pork und tritt typischerweise während des Garens auf, wenn die Innentemperatur des Fleisches auf etwa 70-75°C steigt. Während dieser Phase scheint die Temperatur des Fleisches plötzlich zu stagnieren oder sogar zu sinken, obwohl es weiterhin gegart wird. „Die Plateauphase im Detail – Pulled Pork für Profis“ weiterlesen

Braucht man einen Pizzacover für den Gasgrill?

Ein Argument für einen Gasgrill ist die Möglichkeit tolle Pizza wie im Restaurant selber zu machen. Die Ergebnisse sind dann aber oft doch nicht so wie erhofft. Kann ein Pizzacover Abhilfe schaffen?

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  • Vielseitig – Der Deckel heizt sich auf und gibt gleichmäßig Hitze ab. Dank Oberhitze und Thermometer lassen sich Pizza, Flammkuchen, Fladenbrot und Focaccia bei kontrollierter Temperatur zubereiten
  • Modular – Für Pizza wie beim Italiener ergänzt sich der Pizza-Deckel ideal mit einem unserer Pizzasteine aus Codierit, dem MOESTA-BBQ Pizzaschieber, unserem Pizza-Blech und den MOESTA-BBQ GrillGloves
  • MOESTA-BBQ – Wir stehen für ein neues Grillerlebnis, made in Ostwestfalen. #grilldifferent dank innovativer Grills (Sheriff/Bandit), Add-Ons (Pizza-Ring, Rotisserie, Churrasco) und passendem Zubehör

Was ist ein Pizzacover?

Pizza-Cover
Eine perfekte Pizza auf em Grill

Ein Pizzacover oder auch Pizzahaube für den Gasgrill ist eine Art Abdeckung oder Haube, die speziell für die Zubereitung von Pizza auf einem Gasgrill entwickelt wurde. Es handelt sich in der Regel um eine Metallhaube, die über den Gasgrill gelegt wird und eine hohe Temperatur im Inneren erzeugt. Dadurch wird die Pizza schnell und gleichmäßig gebacken, ähnlich wie in einem Pizzaofen.

Das Pizzacover schützt die Pizza einerseits vor direkter Hitze und sorgt zudem dafür, dass der Käse und der Belag gleichmäßig schmelzen. Die meisten Pizzacover für Gasgrills haben auch einen eingebauten Thermometer, damit man die Temperatur im Inneren kontrollieren kann.

Um eine Pizza mit einem Pizzacover auf einem Gasgrill zu backen, wird die Pizza auf einen speziellen Pizzastein oder eine Pizzaplatte gelegt und dann in das vorgeheizte Pizzacover gelegt. Die hohe Temperatur und der geschlossene Raum sorgen dafür, dass die Pizza schnell und gleichmäßig gebacken wird und eine knusprige Kruste erhält.

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Für wen lohnt sich ein Pizzacover?

Für alle, die eine wirklich knusprige Pizza auf ihrem Gasgrill zubereiten wollen, ist ein Pizzacover eine gute Investition. In Kombination mit einem Pizzastein kann man fast die Bedingungen eines echten Pizzaofens herstellen.

Insbesondere für Familien mit Kindern ist die Investition schnell wieder eingespielt, wenn man bedenkt, dass mittlerweile eine normale Pizza schnell mehr als 10€ kostet.

Wer also nicht seine Pizza im Backofen backen oder eben doch ins Restaurant gehen möchte, für den ist erweiterte Gasgrill optimal.

Eine echte Alternative für zuhause ist dann nur noch der echte Pizzaofen.

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  • HOCHWERTIG VERARBEITET: Steinbackofen ist mit zwei Kammern ausgestattet | Kammern sind komplett mit feuerbeständigem Schamotte ausgelegt | 6cm Dämmung für lange Wärmespeicherung | Einfache Abdeckung reicht ganzjährig zum Schutz vor Witterungseinflüssen
  • PERFEKTER PIZZAOFEN: Aufheizzeit etwa 1 Stunde auf ca. 300°C – ideale Temperatur zum Pizzabacken in nur ca. 3 Min. | Temperatur von ca. 150°C wird ca. 2-3 Stunden gehalten - ideal zum Brotbacken | Erhöhter Gitterrost zum Auflegen von Fleisch etc. inklusive | Ofen wird komplett aufgebaut angeliefert
  • GENEHMIGUNGSFREI: Holzofen kann genehmigungsfrei im Garten oder auf einem mobilen Wagen aufgestellt werden | Bei Verbindung mit dem häuslichen Kamin ist eine Anmeldung Pflicht
  • PRODUKT-DETAILS: Grundfläche = 62 x 62cm (ohne Rauchrohr) | Höhe = 60cm | Gewicht = 112 kg | Brennkammer oben = 50 x 50 x 25cm - Tür = 39 x 17cm | Brennkammer unten = 21 x 50 x 20 cm - Tür = 21 x 17cm | Größe Backfläche = 50 x 50cm

Für den Pulled Pork Fan also eine klare Kaufempfehlung. Schließlich ist eine Pizza die ideale Möglichkeit übriggebliebenes Zupffleisch am Folgetag zu essen.

Grillrost reinigen – Tipps, Hausmittel, Werkzeuge, Reinigungsmittel. Was funktioniert wirklich?

Gasgrill reinigen
Soweit sollte man es nicht kommen lassen.

Nach dem Grillen ist vor dem Putzen. Leider ist das der Teil beim Hobby Barbecue für die meisten am nervigsten. Oft schiebt man diese Tätigkeit gern vor sich her, was das Problem nur verschlimmert, denn dann kommt oft noch Rost dazu. Hier daher einige Tipps, die bei der Reinigung des Grillrosts (doppeldeutig ;-)) hilfreich sein können. „Grillrost reinigen – Tipps, Hausmittel, Werkzeuge, Reinigungsmittel. Was funktioniert wirklich?“ weiterlesen

Pulled Pork warmhalten – Für jede Situation die Lösung

Pulled Pork Alufolie warmhalten
Pulled Pork kann man problemlos warmhalten

Das Problem die Speisen warmhalten zu müssen, um sie dann später perfekt auf die Teller zu bringen, kennen vermutlich die Meisten Köche und Griller. Das genaue Timing bei der Zubereitung von Pulled Pork ist schlicht unmöglich. Jedes Stück Fleisch verhält sich individuelle. Das hängt von der Größe ab, der Struktur etc. Dazu kommen noch Material, der hitzeverlauf und viele Variablen mehr, die schnell mal zu Stunden Zeitunterschied führen können, bis die perfekte Kerntemperatur erreicht ist. Aber wie kann man dennoch das Fleisch pünktlich und warm auf die Teller der Gäste bringen? „Pulled Pork warmhalten – Für jede Situation die Lösung“ weiterlesen

Pulled Pork Nachos – Sensationell lecker und schnell gemacht

Nachos sind das perfekte Wohlfühlessen. Egal, ob als Hauptmalzeit, oder gemütlich vor dem Fernseher. Nachos gehen immer. Neben dem klassischen Käse bietet sich auch Pulled Pork prima als Füllung an. Je nachdem, ob man noch etwas vom Vortag übrig hat, oder fertiges Pulled-Pork aus dem Supermarkt verwendet, die Nachos gehen schnell und schmecken super. Ein passendes Topping darf natürlich auch nicht fehlen. Alles zur Zubereitung findest du in diesem Artikel. „Pulled Pork Nachos – Sensationell lecker und schnell gemacht“ weiterlesen