Autor: Selbst42PulledPork_1408

Pitmaster, gute Bark! Aber Seasoning wäre besser als Rubben.

Und alles verstanden? Mit den Begriffen Rub und Moppen kannst Du als Leser hier vermutlich etwas anfangen. Andernfalls einfach in den entsprechenden Artikeln nachlesen. Es gibt aber noch viel mehr Begriffe die unter Grillfreunden verwendet werden und am Anfang stehen einem dabei die Fragezeichen in Gesicht geschrieben. Daher möchte ich hier ein paar Fachwörter vorstellen und hoffentlich für etwas Klarheit sorgen. „Pitmaster, gute Bark! Aber Seasoning wäre besser als Rubben.“ weiterlesen

Whisky nach dem Pulled Pork

Whisky und Pulled Pork sind eine explosive Kombination. Klar, es muss nicht immer Alkohol sein. Wenn man aber nach einem tollen Essen zusammen sitzt, kann ein schöner Digestif die perfekte Abrundung darstellen. Aber was passt zu einem mächtigen Burger? Mein Vorschlag wäre ein rauchiger Malt-Whisky. Kräftig, voller Geschmack und passend zu den Smoke-Aromen aus dem Fleisch. „Whisky nach dem Pulled Pork“ weiterlesen

Geschenke für den Grill-Fan

Geschenke erhalten die Freundschaft. Egal, ob Weihnachten oder Geburtstag, jedes Jahr wieder stellt man sich aber die Frage, was soll man den Freunden und Verwandten schenken. Und es wird von Jahr zu Jahr schwieriger. Glück, wenn sich unter ihnen Barbecue-Freunde befinden, denn für diese gibt es tolle Geschenkideen in allen Preisklassen. Von witzig über nützlich bis kurios. „Geschenke für den Grill-Fan“ weiterlesen

Pulled Pork Pizza

Auch als Pizzabelag lecker
Eine Pulled Pork Pizza ist schnell gemacht und lecker

Pulled Pork ist in aller Munde. Doch nicht nur als Burger, nein, jetzt auch als Pizza. Mittlerweile verwenden auch wir in Deutschland das tolle Fleisch für alle möglichen Rezepte. Bedenkt man die durchschnittliche Menge an Fleisch, die man typischerweise beim Barbecue zubereitet ist das auch kein Wunder. Selbst bei mehreren Gästen bleibt oft eine ordentliche Portion übrig, die im Kühlschrank aufbewahrt oder eingefroren wird. Aber was dann? Erwärmen und wieder als Burger oder Sandwich essen? Ja, klar. Das kann man machen. Oder man probiert etwas Neues und belegt beispielsweise seine Pizza damit. „Pulled Pork Pizza“ weiterlesen